野菜の育て方

栽培方法としては有機農業になります。

野菜を育てるうえで大切にしていることは

気候・風土に合わせて、どの野菜も旬の適期に栽培すること。

極力ハウスなど施設を使わない露地栽培

農薬、化学肥料を使わず

堆肥、米ぬか、牡蠣殻石灰、緑肥、自家製ボカシ肥料を活用して

どの野菜も “ ありのまま、たくましく育つ環境 ”を整えること。 

農薬や化学肥料を使わず、天候の影響をそのまま受ける育て方だからこそ、

野菜が健全に育つ環境を整える技術が必要です。

失敗から学び、新しいことにチャレンジし

これからも、この土地での有機農業の技術を磨き続けていきたいと思っています。